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豆腐炖猪蹄的做法

2019-05-16 21:54:49 | 来源: 食材

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豆腐炖猪蹄的材料:

主料:猪蹄300克,北豆腐200克,

调料:料酒10克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,姜5克,大葱2克,猪油15克

豆腐炖猪蹄的做法:

1.将豆腐切成块;葱姜洗净切成段、片。

2.将猪蹄去毛,洗净,放沸水锅氽去血水,捞出洗净。

3.锅烧热放入猪油,烹入料酒,加入联合国报告香港外来直接投资流入量续列全球
肉汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、猪蹄,武火烧开,文火炖1段时间,放入豆腐,炖至肉熟烂即成。

美食天下菜谱温馨提示:

健康提示:

1.豆腐在1千多年前就很受人们爱好,作为药用也有着悠久的历史。《本草纲目》称其能宽中益气,和脾胃,消胀满,下大肠浊气;豆腐用石膏或卤水做成,因此含钙、镁较多。钙质对小儿骨骼与牙齿生长有重要作用,也可补充老人身体所需的钙质。

2.豆腐与猪蹄同炖,可治疗贫血、产后乳少,对气血不足和胃出血亦有1定效果。

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