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山寨赛鲍鱼的做法

2019-05-17 13:54:23 | 来源: 食材

山寨'赛'鲍鱼的材料:材料:Portabella Mushroom 两只。

配料:蠔油、鸡精、高汤、玉米淀粉、生抽、白胡椒面、糖、麻油。

山寨'赛'鲍鱼的做法:1、洗净菇,用手抓干些水,本想焯下水的,又怕过油时油飞溅,省了;

2、用小刀划成鲍鱼的大概形状;

3、下油锅过油;

4,在锅里放高汤(我无高汤,用鸡精代替,要来提鲜)、蠔油(蠔油要适当,我们米国这里的蠔油很咸)、胡椒面、少量生抽、麻油、糖(要来提味)和少许水煨几分钟,再勾个薄芡,铺在面上。

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