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炸藊豆盒的做法

2019-05-16 17:35:33 | 来源: 凉菜

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主料: 藊豆猪肉馅

辅料: 葱姜末 油 香油 盐 面粉 泡打粉鸡蛋1个

调料: 6月鲜特级酱油 6月香豆瓣酱 花椒粉炸藊豆盒的做法1. 将猪肉剁成肉馅加入少许花椒粉和香油和匀,再加入葱姜末、豆瓣酱和酱油顺1个方向不停和匀,再加入适当盐和匀放1边入味。

2. 和面糊:面粉放入碗中加少许泡打粉和匀,加入1个鸡蛋然后再加入适当的水和成面糊。

3. 藊豆洗净,放开水中焯烫1分钟捞出马上加凉水过凉。

4. 将超过的藊豆直的1面的丝去掉。

5. 将肉馅加入藊豆中。

6. 铁锅做热加充足的油,油7成热时加入沾了面糊的藊豆盒,转小火将藊豆盒炸至金黄出锅

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