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麻辣5香豆腐干的做法

2019-05-16 22:29:13 | 来源: 凉菜

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主料: 豆腐干

辅料: 8角 桂皮 小干辣椒和花椒

调料: 酱油 盐 5香麻辣5香豆腐干的做法1、豆腐干几块。这类是原味的,不要买5香的那种哦。

2、放水里煮1两分钟。捞出控干水分。

3、锅里放油,放入小干辣椒和花椒爆出香味。

4、倒入适当酱油。

5、放入豆腐干。

6、放入8角。

7、放入桂皮。

8、适当5香面。

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9、适当盐,加水没过豆腐干煮大约210分钟。

10、时间差不多了,汤汁跟上劳动力市场变化的步伐
正好收干,就能够啦。

11、可以开吃啦。不过不急着吃的话,还是让表面水份风干1下,过夜再食用特点:更佳。如果着急的话,也能够用烤箱烤1下,几分钟让表面没有水份便可。温度时间根据自己烤箱的情况来定,最好守着烤箱,以避免烤糊。

麻辣5香豆腐干家常菜做法大全温馨提示:1、豆腐干再入锅之前也能够先用平底锅煎1下,表面发黄就能够了。

2、干红椒和花椒先爆锅出香味以后再放豆干,这样麻辣味就可以充分进入到豆干里面去。

3、煮的时候中火便可,最后收汁时转小火,注意别糊锅。

4、酱油可以加生抽,由于我买的豆干就这个色采,如果买的是白豆干需要上色的话就加点老抽。

5、这个当小零嘴吃也能够的,麻辣鲜香。固然,受不了这个麻辣劲的,还是和饭1起吃吧。

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