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家常炒菜3色炒虾仁的做法

2019-05-15 10:53:19 | 来源: 汤羹

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

3色炒虾仁的主料:虾仁350克

3色炒虾仁的辅料:黄瓜30克、胡萝卜30克、淀粉2小勺、白酒1小勺、食盐1小勺、植物油1大勺

3色炒虾仁的做法:1、虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟。

2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

3、锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后便可捞出。

4、另起锅加入少量油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少量盐,加入玉米粒翻炒,然后加入事前炒好的虾仁,翻炒均匀,便可关火

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1、虾仁要想入味,就要事前腌制,加入少量白酒起去腥的作用

2、加入淀粉给虾仁上浆,可让超好的虾仁口感更滑嫩

3、炒虾仁的时候,时间不要太长,虾仁1变色就铲出,由于后面还有1次翻炒

4、只要你喜欢,这道菜的配料取材多样,加入青红椒也能够

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