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冬季吃红薯要注意避免的危害0

2019-05-12 15:00:03 | 来源: 主食

特别提示:红薯忌与柿子同吃

据中国营养协会专家高老师介绍,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应当最少相隔5个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应产生沉淀凝聚,产僵硬块,量多严重时可以使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,1定要去医院做胃镜,看看是不是有胃出血或胃溃疡。

红薯什么时候吃对身体最好

开场白:时下大街小巷最红火的小吃,莫过于香飘百米的烤红薯,途经时总忍不住大流口水。其实,说起来,红薯不但美味,营养也相当丰富,有“10大最好蔬菜冠军”之称,不过吃的时间很就讲求。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和钙、钾、铁等10余种微量元素,是世界卫生组织评选出来的“10大最好蔬菜”的冠军。营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除具有减肥、抗癌等功效外,还可以有效地避免骨钙流失。

除钙质外,红薯还含有大量的钾和镁,这两种物资可以保持体内的离子平衡,减缓因年龄增长而酿成的钙质流失。除此以外,红薯的热量只有同等重量大米的 1/3,几近不含脂肪和胆固醇;同时又能有效禁止糖类变成脂肪,有益于体重控制。另外,红薯中含有大量的膳食纤维,能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌,下降肠道疾病的产生率。

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食品1起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午饭这个黄金时段吃。这是由于我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照耀正好可以增进钙的吸收。这类情况下,在午饭时吃红薯,钙质可以在晚饭前全部被吸收,不会影响晚饭时其他食品中钙的吸收。

特别提示:吃红薯不可过量

红薯含1种氧化酶,这类酶容易在人的胃肠道里产生大量2氧化碳气体,如红薯吃得过量,会令人腹胀、打嗝、放屁。

红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,令人感到“烧心”。胃由于遭到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。

糖分多了,身体1时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。

因此,现在流行的红薯养生法并不是人人都合适。如果食用后出现腹泻的症状,就别委曲了,改吃糙米也有一样的效果。

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