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韩国黄瓜条泡菜的做法

2019-05-16 21:55:42 | 来源: 烘焙

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韩国黄瓜条泡菜的材料黄瓜相克食品2个苹果相克食品半个梨半个胡萝卜相克食品1个白糖相克食品适当盐适当鱼露适当鲜虾酱适当粗辣椒粉适当细辣椒粉适当杏仁相克食品适当熟白芝麻相克食品适当鱿鱼相克食品丝适当韭菜相克食品适当香葱适当葱姜相克食品蒜适当糯米相克食品粉适当洋葱相克食品适当芹菜相克食品适当牛肉相克食品粉适当 残疾人辅具补贴今年上调
韩国黄瓜条泡菜的做法图片步骤,怎样做韩国黄瓜条泡菜好吃?

黄瓜洗净切条在盐水中腌制盐和水的比例大约1:4上面再撒1层盐我用的粗海盐细盐也是可以的腌制3“植物人”女孩苏醒后指认男友“家暴” 警方立案
4小时以上

腌制好的黄瓜条要反复用凉水冲洗去掉盐味冲洗几次尝尝味道很咸的话继续用凉水泡1泡咸味稍重没关系但是不可以特别特别咸洗净用手用力挤出水份晾干备用

所用到的材料,粗辣椒粉,细辣椒粉,鱼露,虾酱,苹果梨削皮,大蒜(1头,根据腌制的蔬菜量定可以多1些),姜(少许,1点就够),香葱葱(1小把),杏仁,炒熟的白芝麻,韭菜(必不可少,冲鼻的味道多半来自它)

蒜切末姜切末,姜用1点就够了,大蒜要多放点,大杏仁弄碎,苹果梨果肉炸成酱,没有榨汁机可以用刀剁,剁的越碎越好,胡萝卜切丝,香葱切3CM左右段,韭菜切3CM左右段

鱿鱼丝切末芹菜切小段洋葱切末,牛肉粉

准备1小锅水,放入1大勺糯米粉,搅拌均匀,没有糯米粉用淘米水也行

将糯米水煮开,要不停的搅拌,煮到有些粘稠便可

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倒入粗辣椒粉,搅拌均匀,辣椒粉的量自己考虑,然后倒入适当细辣椒粉。我用的韩国辣椒粉不是很辣,但是色彩很好看

辣椒汤放凉后,虾酱1勺,鱼露两大勺,牛肉粉1大勺,炒熟的白芝麻两大勺,白糖两大勺,韭菜丝,葱丝,胡萝卜丝,芹菜段,洋葱末,蒜末姜末,杏仁末,鱿鱼丝末,苹果梨酱,反正把所有材料统统加进去就对了,尝尝味道不咸就加点盐,基本不用加盐了,腌过的彩椒很咸

拌匀,尝尝味道,喜欢甜1些的可以再加些白糖,白芝麻也能够多加1些,鱼露和虾酱不要加太多,那样会很腥

取1个容器倒入黄瓜条撒上细辣椒粉用手抓匀腌制1会上色

倒入做好的酱料拌匀

装入保鲜袋封好口放入保鲜盒室温发酵两天送入冰箱,喜欢酸1些的还可以室温发酵3天,泡菜两3天的时候可以尝1尝,以后就有毒了必须寄存10天以上才可以吃哦~

美食天下菜谱大全温馨提示:

用盐腌好的彩椒条1定要用水冲掉盐味,辣椒酱里可以不放盐,虾酱和鱼露都有咸味,彩椒条本身腌过也有咸味,1定要在室温发酵两天,放进冰箱继续发酵,加起来要10天以上才能吃

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